Questo ultimo venerdì 18 novembre nella Sala della Associazione della Stampa Estera a Roma,sono stata invitata degli Stati Generali Delle Donne e di Isa Maggi per parlare come Chef Etno Gastronoma e Imprenditrice della mia Linea ANDE E MEDITERRANEO,dove ho creato i "Buoni Matrimoni Gastronomici" con i nostri prodotti Andini nei Stupendi Piatti Mediterranei.
Elsa Javier, dal Perù in Italia per curarsi da una malattia, e' diventata imprenditrice del cibo. Aperto un ristorante col marito italiano, ha dovuto chiuderlo dopo qualche anno nonostante la vittoria di numerosi premi. "Con i premi non si vive. E si attirano certe attenzioni. Ma ci siamo rialzati grazie a una linea di prodotti andini e mediterranei". L'ingrediente più importante? L'amore. "In ogni aeroporto gli italiani sentono il profumo del caffè e si sentono a casa. Ma il caffè non nasce in Italia. Eppure qui viene prodotto con amore. Ognuno di noi può dare il meglio di sè, con le cure giuste".
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